《谈天说地话小吃——北京小吃》是一部关于北京本地特色小吃的纪录片。该影视记录了北京市内各种地方特色小吃，通过解说和展示让观众了解北京小吃的历史、制作方法以及地方特色。在这部纪录片中，可以看到包括炸酱面、炒肝儿、豆汁、卤煮、炖茄子等传统的北京小吃。影片带领观众走进各家小吃店，展示各个小吃的制作过程和特点，同时揭示了这些小吃背后的故事和文化背景。通过观看影片，观众能够感受到北京小吃的独特魅力，了解这些美食在北京人民的生活中扮演着重要的角色。总的来说，《谈天说地话小吃——北京小吃》是一部集美食、文化、历史于一体的纪录片，通过展示北京特色小吃，让观众更加深入地了解这座城市的独特魅力和文化底蕴。